烏海去哪買月餅廠家

過(guò)節(jié)送月餅推崇送兩盒的，覺(jué)得比較“團(tuán)圓”。一盒普通的，一盒特別一點(diǎn)的（2這個(gè)數(shù)字在中國(guó)本身是個(gè)好數(shù)，普通的主要是湊數(shù)，因?yàn)榇蠹叶加蟹輧?，特別一點(diǎn)的指價(jià)格貴一點(diǎn)的，口味特別的，嘗鮮）。如果月餅的禮盒比較大的話，并且你還要買其他的東西，送一盒就可以了；如果你不送其他的東西了，就送兩盒吧。中國(guó)送禮都喜歡送雙數(shù)，寓意好事成雙，而不喜歡送單數(shù)，這也是為什么有人推崇送兩盒月餅的原因。

“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。每年的月餅五花八門，各色冰皮、個(gè)性月餅受到不少市民的歡迎，而這類月餅又以白、黑的外皮居多。如果送閨蜜、送友仔，這類月餅是ok的，但是如果拿來(lái)送老人家或長(zhǎng)輩，就是非常不尊敬，因?yàn)楹诎變缮谥袊?guó)傳統(tǒng)觀念中是不吉利、貧窮以及哀喪的象征，老一輩的民俗觀念很重，為了避免誤會(huì)，一定不要送此類顏色的月餅。

月餅是高油脂、高糖分不易消化的食物，吃多了容易引起腸胃不適，出現(xiàn)惡心、腹脹的現(xiàn)象，所以，早餐忌只吃月餅。早上吃月餅可能會(huì)長(zhǎng)胖，人體在早上的時(shí)候?qū)I(yíng)養(yǎng)的需求是很大的，月餅可能含量多的就是油脂，吃得越多，攝取到的油脂也就會(huì)越多，而且還不容易被消化，所以是很可能會(huì)長(zhǎng)胖的。但是，如果早上只吃一點(diǎn)的話就不會(huì)有太大的影響，這時(shí)就要注意午餐和晚餐要盡量清淡，還應(yīng)該吃些水果來(lái)解膩。

“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來(lái)化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯(cuò)。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉(xiāng)。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。吃月餅配哪種葡萄酒好？比較適合配甜白葡萄酒。如波爾多蘇玳的貴腐甜白、加拿大冰酒、匈牙利的托卡伊葡萄酒等，這些葡萄酒一般都會(huì)呈現(xiàn)出華麗的金黃色，味道如蜂蜜甜美并有著堅(jiān)果和水果的芳香，搭配甜滑的蓮蓉月餅可以說(shuō)是天作之合。一般來(lái)說(shuō)甜度沒(méi)有蓮蓉月餅高，而且比較冰涼。適合配半甜型的汽泡酒，如意大利、澳洲用莫斯卡托（Moscato）葡萄釀的甜型汽泡酒，德國(guó)雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒，這些葡萄酒都有著酸酸甜甜的味道，香氣芬芳并帶有明顯的麝香、花香、蜂蜜的香氣，經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)后，清爽好喝又怡神，與這類月餅搭配起來(lái)甚至有點(diǎn)小清新的感覺(jué)。特別適合家庭聚會(huì)，是老人、女性都容易接受的酒。在適合月餅的搭配中，水果就是不錯(cuò)的搭配。不過(guò)，在選擇水果的時(shí)候，專家也建議，好不要挑選蘋(píng)果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄?，再攝入過(guò)多高糖水果，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。另外，榴蓮含較高的蛋白和熱量，也不適合。

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中秋節(jié)怎么買劃算，消費(fèi)者購(gòu)買月餅要理性消費(fèi)，不要盲目購(gòu)買價(jià)格高的月餅，有些月餅只是在外包裝上下足了功夫，使產(chǎn)品的價(jià)格過(guò)高，而味道、口感上并無(wú)特別之處。購(gòu)買月餅要買外觀看起來(lái)完整、無(wú)破損、不露餡、色澤均勻有光澤、沒(méi)有烤焦的月餅，不要購(gòu)買破損、有異味的月餅。購(gòu)買月餅好到正規(guī)的商店、超市購(gòu)買。而街頭的小商小販出售的月餅有的沒(méi)有防塵設(shè)施，有的進(jìn)貨渠道不正規(guī)，都會(huì)給飲食帶來(lái)安全隱患。

月餅為什么要回油，餅皮經(jīng)過(guò)烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但餡的水分含量還是比較高，通常在20%左右；這樣月餅在放置的過(guò)程中，餡中的水分就會(huì)向皮中遷移，干燥的餅皮在吸了足夠多的水分后，由于水油互不相溶，原來(lái)的乳化體系就會(huì)被破壞，油自然就會(huì)向外滲透，給人的感覺(jué)就是餅比較柔軟、油潤(rùn)、光澤、通透，即“回油”。

中秋送禮好的當(dāng)然要數(shù)月餅禮盒了，那么你知道中秋月餅什么時(shí)候送比較好送幾盒合適么？中秋送月餅的寓意是什么你額？有什么注意事項(xiàng)嗎？中秋月餅合適稍微提前一點(diǎn)送，因?yàn)樘崆八偷暮锰幏浅ｏ@而易見(jiàn)可以提前的食用。在中秋節(jié)吃月餅不可多吃，三高食品的月餅并不是健康食物。因此提前送，可以讓家人提前食用，不必要在中秋節(jié)那天吃多，造成身體上的不利。

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糖漿的質(zhì)量關(guān)鍵在其轉(zhuǎn)化度和濃度。轉(zhuǎn)化度是指蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖的程度，轉(zhuǎn)化度越高，餅皮回油越好。影響轉(zhuǎn)化度的因素主要有煮糖漿時(shí)的加水量、加酸量及種類、煮制時(shí)間等。濃度是指含糖量，常用的轉(zhuǎn)化糖漿濃度在75%左右即可，因含糖量越高，回油越好，故某些廠家把濃度提高到了85%以上。月餅皮的配方和制作工藝對(duì)其是否回油起著重要作用。