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想要吃月餅不胖,可以選擇含糖量少的月餅,比如說冰皮月餅,重要是不要吃多。月餅不能當做主食,做一種點心和配餐食用會更好,且每天吃月餅的量要控制好。成年人每天100克為宜,不超過200克,可以偶爾拿月餅當早餐吃,忌天天早餐吃月餅;幼兒、孕婦、老年人每天吃月餅50克為宜,不超過100克,不建議拿月餅當早餐吃;有高血壓、高血脂或高血糖的人建議不要吃。
有腸胃問題、患有膽結(jié)石的病人不宜吃月餅;過節(jié)時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質(zhì),吃后容易發(fā)生食物中毒.因此,月餅好隨買隨吃;月餅吃多了易膩,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),邊吃邊飲,味道更是妙不可言。對于年輕女性而言,每個種類的月餅都比較適合,如五仁、棗泥等,不僅對女性的身體有好處,還利于美容。
月餅是高油脂、高糖分不易消化的食物,吃多了容易引起腸胃不適,出現(xiàn)惡心、腹脹的現(xiàn)象,所以,早餐忌只吃月餅。早上吃月餅可能會長胖,人體在早上的時候?qū)I養(yǎng)的需求是很大的,月餅可能含量多的就是油脂,吃得越多,攝取到的油脂也就會越多,而且還不容易被消化,所以是很可能會長胖的。但是,如果早上只吃一點的話就不會有太大的影響,這時就要注意午餐和晚餐要盡量清淡,還應該吃些水果來解膩。
吃月餅宜搭配茶、酸梅汁、酸奶、牛奶、或山楂、決明等,增加腸蠕動,幫助清理腸胃讓味蕾清爽。還有,月餅營養(yǎng)比較單一,大部分都是脂肪和糖類,牛奶酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì),正好可以起到互補的作用,所以說吃月餅的時候喝些牛奶或酸奶是很好的。同時,酸奶還可以做成月餅哦。中秋節(jié)期間,家里的月餅很容易變成全家人的早餐,尤其是喝粥的時候,就著吃塊月餅,既可以充當主食,清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道,讓甜的不再那么膩,咸的不再那么咸。 但其實,這是不對的。因為月餅和粥都是可以迅速升高體內(nèi)血糖的高升糖指數(shù)的食品,可導致血糖升高,對糖尿病患者引發(fā)身體的不適。而對于健康的人來講,如果兩者一起食用會對大腦細胞不利,也會降低脂肪的代謝。為了避免吃月餅上火,月餅好配水果吃。水果水分足,多是寒涼性食物,有下火的作用。但是,月餅本身屬高糖高熱的食物,如果再和一些高糖的水果同吃的話,會更增加糖的含量。尤其是像高血糖、高血壓、高血脂、腎炎的人更不宜食用。高糖的水果:如香蕉、西瓜、蘋果、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。中秋佳節(jié),合家團圓,餐桌上當然少不了果汁、汽水等飲品。可是,月餅太油膩,而且含糖量高,如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話,更會造成血糖的升高,很容易增加身體的代謝負擔。如果吃了月餅想要解口的話,不妨配些綠茶或者花茶。
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月餅所含熱量高當早餐吃真的好嗎?早餐是每天中重要的一餐,月餅熱量較高,可以撐起提供上午能量的重擔,所以月餅可以偶爾作為早餐吃。但是,月餅比較干,且維生素、蛋白質(zhì)等含量不足,所以好搭配水果、蔬菜、牛奶或者紅茶一起吃。光拿月餅代替早餐,攝入的油脂和糖分會超標,人體所需的蛋白質(zhì)卻不夠,長時間這樣吃會引起身體營養(yǎng)不足。
小時候吃的月餅除了傳統(tǒng)的五仁口味還有各種水果味相續(xù)而來,近年來月餅的口味更是層出不窮,面對沒事的誘惑很多朋友會擔心月餅是高熱量食物吃多了會發(fā)胖嗎?月餅為“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,一般而言,一個廣式月餅的熱量高達850大卡,相當于3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥,熱量是200大卡,相當于1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅,熱量也將近50~100大卡,相當于1片半土司面包。
很多雜牌月餅都是批發(fā)盒子和月餅回來封裝,也有人去外面買盒子回來再自己填裝,一般這類月餅盒都沒有廠家標識和電話,而且大多印制會出現(xiàn)分色的情況,比較粗糙,這類月餅也是不要送為妙,尚且不說包裝怎樣,里面的月餅是否符合食品安全標準都不的而知,朋友要是沒發(fā)現(xiàn)吃了,萬一出現(xiàn)不適,那真的是朋友變仇人了。月餅的油脂、糖分含量很高,但蛋白質(zhì)及其各種維生素的含量卻不足。
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