包頭去哪買(mǎi)月餅公司
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一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類(lèi);餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類(lèi)別,餡芯內(nèi)含果料較多,切開(kāi)后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料,自來(lái)紅月餅還含有冰糖,吃起來(lái)松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒(méi)有酥松感,往往還會(huì)有一種苦澀味。
一般的月餅送一盒就可以了,因?yàn)槟悴灰浿菃蔚模旧砝锩娴脑嘛灁?shù)是雙數(shù),所以也就不存在單和雙的問(wèn)題,送一盒也是可以的。中秋節(jié)送月餅寓意“團(tuán)圓”。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國(guó)古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。
特別提醒,以下幾種月餅不要買(mǎi):無(wú)證照商家的月餅;沒(méi)有合格證的月餅;表里不一的月餅;包裝高質(zhì)量劣質(zhì)的月餅;價(jià)格虛高大幅打折的月餅;模仿名誤導(dǎo)消費(fèi)的月餅;過(guò)度宣傳的月餅,如補(bǔ)鐵月餅、防治高血壓月餅等。業(yè)內(nèi)人士透露,目前網(wǎng)上銷(xiāo)售的月餅票以8、9折為主,而臨近中秋,折扣還會(huì)低。一些月餅標(biāo)注的重量和實(shí)際的重量并不相符,所以在買(mǎi)月餅時(shí)還要重新核實(shí)一下重量。
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吃不完的月餅一般涼爽的天氣就不用放冰箱,直接在常溫下保存,如果天熱可以放冰箱。在家里一般烤出來(lái)的月餅先等涼到溫?zé)岬臅r(shí)候就可以用密封袋裝起來(lái),然后放在常溫下干燥的地方保存就可以了,放上20天沒(méi)問(wèn)題。前提是烤月餅的時(shí)候一定要烤透,還有就是自己做的月餅餡在做的時(shí)候一定要把水分收干。水分含量大的話很快就會(huì)發(fā)霉的。
吃甜月餅喝助消化茶,如:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥等甜月餅。甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝,不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下,否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。這兩種茶都屬寒性,適合燥熱的甜膩月餅,但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝,或飯后再飲。
兩廣習(xí)俗中,普遍有“好事成雙”的說(shuō)法,因而凡是大賀大喜之事,所送之禮,均好雙忌單,但兩廣人,尤其是白話地區(qū)的人忌諱“4”這個(gè)偶數(shù)。因此有些小伙伴在送散裝月餅或者自己打包饋贈(zèng)時(shí),切勿送單數(shù)月餅,這也是不敬的。中秋節(jié)送月餅成了禮尚往來(lái)的事情,節(jié)日過(guò)后家里成堆的月餅丟了可惜吃也吃不完,很多人為了不浪費(fèi)糧食選擇把月餅當(dāng)做早餐吃。
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