蛋糕直銷(xiāo)

芝士蛋糕熱做法:芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕之后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂。把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫。等完全冷卻后放進(jìn)冰箱，繼續(xù)冷卻4到5小時(shí)。之后取出裝飾。

濃巧克力蛋糕：準(zhǔn)備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當(dāng)它呈現(xiàn)白色并微微發(fā)起的時(shí)候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，還要加上2~3個(gè)雞蛋，調(diào)成面糊。把調(diào)好的面糊倒進(jìn)墊好油紙的模子里，烤制備用(具體要求同上)。準(zhǔn)備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱)，攪成巧克力醬，均勻地?cái)傇诘案馍?，抹平后冷卻，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)蛋糕表面結(jié)了厚厚的巧克力硬殼，看起來(lái)十分誘人。

奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來(lái)：沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力餡，受到皇室的喜愛(ài)。后來(lái)，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而，它家的秘方究竟是什么，至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱(chēng)以重金購(gòu)買(mǎi)到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來(lái)：數(shù)百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說(shuō)它的味道、造型從十九世紀(jì)以來(lái)，從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten)，至于食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長(zhǎng)，非嗜甜如命者無(wú)法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來(lái)：十七世紀(jì)，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到長(zhǎng)崎，他們帶來(lái)的東西，例如玻璃、煙草、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來(lái)討好當(dāng)?shù)厝耍瑐鹘淌繉?duì)貴族分送葡萄酒、對(duì)平民分送甜點(diǎn)，希望借此傳播基督教。

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雙色果凍脫摸時(shí)，可將模具浸在熱水中20秒左右(時(shí)間不能太長(zhǎng)，果凍會(huì)化掉)，再用牙簽輕輕挑開(kāi)果凍，讓模具內(nèi)進(jìn)一點(diǎn)空氣，再倒扣就能順利脫模。也可以用新鮮的水果榨汁，或用其它口味的果汁制作自己喜歡的口味。芒果2個(gè)、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(gè)(或者4個(gè)蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克。

隨著時(shí)代的進(jìn)步，滿(mǎn)月送蛋糕表示"蓬發(fā)"的意思，祝福小寶寶將來(lái)蓬勃發(fā)達(dá)。婚禮蛋糕的由來(lái)：婚禮蛋糕，據(jù)傳較早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語(yǔ)，其原意是扁圓的面包，同時(shí)也意味著"快樂(lè)幸福"之意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請(qǐng)來(lái)賀喜的客人們吃蛋糕?？腿藗兤谕约阂材芊窒硇禄榉驄D的幸福。因此，那時(shí)蛋糕是放在新娘頭上被切開(kāi)的。

較早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的。這些蛋糕是古老宗教神話(huà)與奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線(xiàn)使異國(guó)香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅(jiān)果、花露水、柑橘類(lèi)水果、棗子與無(wú)花果從中東引進(jìn)，甘蔗則從東方地區(qū)與南方地區(qū)進(jìn)口。在歐洲黑暗時(shí)代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類(lèi)的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來(lái)的頻繁，西方地區(qū)的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。

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芋茸西米露材料:芋頭1個(gè)西米100克冰糖100克椰奶100毫升清水200毫升作法:芋頭去皮洗凈后切成丁放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘至熟，然后取1/3熟芋頭丁留起來(lái)備用，剩下的2/3放入攪拌機(jī)進(jìn)一步加工成芋茸；鍋內(nèi)燒一鍋沸水，沸騰時(shí)倒入西米，煮10分鐘至中間只剩一個(gè)小白點(diǎn)后熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘，西米就全熟透了(煮的過(guò)程中需要不時(shí)攪拌防止粘底)；把煮好的西米倒水冷水中過(guò)冷河后撈出；