自己的月餅可以保存多久？一般來說，月餅可以保存很久，但具體保存時(shí)間會(huì)因?yàn)轲W料不同而有所不同:如果是杏仁、堅(jiān)果等餡料的月餅。，可在25攝氏度的室溫下保存15天左右；如果里面是豆沙、蓮蓉、棗泥等。，存放時(shí)間較短，不要超過10天。

我們還知道，月餅的存放時(shí)間也與溫度有關(guān)。近天氣還是很熱，還是會(huì)有一些30攝氏度這樣的日子，所以不管什么月餅餡，都不要超過7天。另外，有些人喜歡吃肉末，這種月餅要當(dāng)天吃，所以不建議自己做肉末月餅。月餅怎么才能更長(zhǎng)久？很多人自己做月餅的時(shí)候可能會(huì)忘記這個(gè)環(huán)節(jié)，就是放一袋脫氧劑，單獨(dú)包裝。雖然這一步看似麻煩，但會(huì)持續(xù)更久。

分開包裝后，可以常溫保存，也可以冰箱保存。室溫下儲(chǔ)存。如前所述，月餅儲(chǔ)存在室溫下。如果近氣溫高，那些書撐不了太久，要盡早看完。保存在冰箱里。雖然在冰箱保存是一個(gè)很好的做法，但是一定要分開包裝，像利利滋一樣把脫氧劑放在冰箱里，并且記得控制好冰箱的溫度，不能太低。

PS:月餅的簡(jiǎn)單制作方法食材:200g面粉；140g糖漿的轉(zhuǎn)化。堿性水4g；50g玉米油；買好豆沙餡

一步:先調(diào)好堿水，將3g清水倒入1g堿水中，攪拌均勻，倒入準(zhǔn)備好的面粉、糖漿和堿性玉米油。二步:攪拌均勻，用刮刀刮成球狀，蓋上保鮮膜，冷藏2小時(shí)。三步:取少量，搓圓，壓平，用豆沙餡包好，用虎口收口，搓圓。四步:放入模具中，壓出圖案。可以用干粉涂抹模具，防止粘模。五步:放入預(yù)熱好的烤箱，200度上下加熱，烤20分鐘?？镜?分鐘的時(shí)候，拿出來刷一層蛋液，然后放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤。六步:烤好后，取出月餅。