炎黃子孫無論身在何地,中秋佳節(jié)都是共賞同一輪明月,但手里拿的月餅卻差異很大。中華大地幅員遼闊,不同地方的月餅也各不相同,除了保守月餅之外,近些年也興起了以冰皮月餅、流心月餅等為代表的新式月餅。一般來說年長(zhǎng)者更習(xí)慣吃傳統(tǒng)月餅,而年輕人喜歡嘗試新式月餅; 自家食用一般買散裝月餅,價(jià)格實(shí)惠,送禮的話則要選擇包裝精致的月餅禮盒。
送禮選擇的月餅除了注意樣式、、外觀、口味以外,還要注意想送的人是否有忌口。中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,月餅也是受喜愛的一種中國(guó)保守美食,喜歡嘗試不同口味的月餅,并拿月餅做早餐。
廣式月餅
廣式月餅聞名于世,其特點(diǎn)是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便,人們中秋節(jié)送禮的佳品。
京式月餅
京式月餅,南方地區(qū)月餅的代表品種之一,花樣眾多。流行于京津及周邊地區(qū),其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
蘇式月餅
蘇式月餅源于蘇州,屬于蘇式糕點(diǎn),廣受包郵區(qū)人民喜愛。
蘇式月餅經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成,皮層酥松,色澤美觀,重油而不膩,甜咸適口,口感酥脆。
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