豐鎮(zhèn)五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，也是歷史比較久的餅食原型，歷經(jīng)幾朝幾代深受人們的喜愛，到現(xiàn)代在2010年從前中秋節(jié)各式月餅中五仁為出名。五仁月餅用料講究、用料實足、味美可口，起先月餅選用五谷粗糧，瓜果豆粒制造，后來條件越好人們對飲食習(xí)慣/口感挑剔，五仁就逐漸成型

新近年前仍是有許多以次充好和打著五仁名號不做五仁月餅的，里邊或許就有五仁中的一二填充跟著監(jiān)管越來越嚴(yán)峻通明，2015年底質(zhì)量監(jiān)督查驗檢疫總局、標(biāo)準(zhǔn)化辦理委員會對五仁月餅的成分加以清楚并公布了“月餅新國標(biāo)”“五仁’ 為有核桃仁、仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻二餡的月餅才可被稱為五仁

前期餅?zāi)１容^單一，月餅形狀呈鼓形，邊稍鼓出，有斑紋和筆跡，形似月亮，經(jīng)過烤制，邊際呈象牙色，底面棕紅色:口味甜美，綿軟帶酥。

跟著年輕人的創(chuàng)新尋求，現(xiàn)在餅?zāi)３霈F(xiàn)多樣多式，有斑紋圖畫、有文字顏色、還有特別形狀均可定制，不得不說中國人民在美食上面對錯常有發(fā)言權(quán)的，現(xiàn)在的月餅都能做可鹽可甜、可辣可白、還可以做成自己喜愛的樣子，兼具漂亮與美味于一身的月餅?zāi)隳芸咕軉?